中煎り

酸味：★★★
甘み：★★★
苦味：★★★

生産地：フローレス島バジャワ
農園名：なし
標高：1200〜1400m
品種：S795、カルティカ他
精製：フリーウォッシュド
生産者：バジャワの零細農家
テイスト：アプリコット、ダークチェリー、インプルーブ、ロングアフターテイスト、ハニー

アプリコットやダークチェリーの果実味に加え、クリーンながら大地を思わせる落ち着いた風味が感じられます。余韻も長く、複雑な味わいのコーヒーです。