深煎り

酸味：★
甘み：★★
苦味：★★★★★

生産地：ミナスジェライス州(パラグアス・カンペストーレ・バエペンジ・ジュフアイア)
農園名：サンタクルス・ベレン・トラピア・バジェドセラード
標高：1100-1150m
品種：イエローブルボン、カトゥーラ他
精製：パルプドナチュラル
生産者：Donas do Café Projectに参加する４名の女性生産者
テイスト：ダークチョコレート、オレンジ、ブラウンシュガー、ラウンドマウスフィール、ウェルバランス

ブラウンシュガーを思わせるまろやかでコクのある甘みとほどよい苦味が重なり、奥行きのある味わいに仕上がっています。
温度が下がるにつれてオレンジのような明るい果実味も感じられ、なめらかな口あたりです。